ચોકલેટ બરફી

તૈયારી અને બનાવવાનો સમય: 45 મિનિટ

સામગ્રી

2½ કપ રાઈસ ક્રિસ્પીઝ

2½ કપ કોર્નફ્લેક્સ

8 પીસ શ્રેડેડ વીટ

150 ગ્રામ રિચ ટી બિસ્કિટ

500 ગ્રામ ડાયજેસ્ટિવ બિસ્કિટ

1 કપ બદામ

1 કપ કાજુ

½ કપ પિસ્તા

300 ગ્રામ માખણ

450 ગ્રામ ગોલ્ડન સિરપ

300 ગ્રામ કુકિંગ મિલ્ક ચોકલેટ

150 ગ્રામ ઓરેન્જ ફ્લેવર ચોકલેટ

6 ટેબલસ્પૂન કોકો પાવડર

Method:

1. રાઈસ ક્રિસ્પીઝ, કોર્નફ્લેક્સ, શ્રેડેડ વીટ, બિસ્કિટ, બદામ, કાજુ અને પિસ્તાને જાડા દાણાવાળા થાય ત્યાં સુધી પીસો. બધું સારી રીતે મિક્સ કરીને એક બાજુ રાખો.

2. એક મોટા સોસપેનમાં ધીમા તાપે માખણ ઓગાળો. તેમાં ગોલ્ડન સિરપ ઉમેરો અને કોકો પાવડર ચાળીને નાખો. બધું સારી રીતે મિક્સ થાય તેની ખાતરી કરો. ત્યારબાદ ગેસ બંધ કરી દો.

3. હવે તેમાં તૈયાર કરેલું સિરિયલ અને બિસ્કિટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને બધી સામગ્રી સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

4. 14 ઇંચની લંબચોરસ ટ્રેમાં પાર્ચમેન્ટ પેપર પાથરીને મિશ્રણ તેમાં રેડો. તેને સારી રીતે દબાવીને સમતળ અને સ્મૂથ કરો.

• એક વાટકાને ઉકળતા પાણી ઉપર મૂકી તેમાં ઓરેન્જ ફ્લેવર ચોકલેટ અને કુકિંગ ચોકલેટ ઓગાળો.

• ચોકલેટ ઓગળી જાય પછી તેને બરફી ઉપર રેડો.

• તેને આખી રાત ફ્રિજમાં રાખો અને બીજા દિવસે નાના ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપો.

પ્રિન્ટ

https://www.youtube.com/watch?v=SYU5y_i3Fmk